La Guinche

Microbrasserie artisanale chelloise

Nos horaires 

coté cave & coté bar

La Guinche Fest'4

Au bord de l’eau, dans une ambiance intergénérationnelle et festive, nous vous proposerons, le temps d’une journée, de rejoindre notre village où il fait bon vivre !
► 5 Concerts
► Buvette
► Restauration & foodtruck
► Ventes de produits artisanaux (bières, vins, miels, thés, fromages, confitures, café, pâtisseries, librairie jeunesse et environnementale, articles zéro déchet, bijoux, pains…).
► Flash Tattoo, fanzinotheque, sérigraphies
► Massages assis, balade à vélo, essais de vélos électriques...
► Animations pour les grands et les plus petits.




Nos Bières (une partie ,)

Casque d'Orge (Cream Ale)

 Cette bière blonde au maïs raconte l’histoire d’un amour impossible à la Belle Epoque sur fond de guinguettes et de rivalités entre apaches immortalisées par le 7e art. Dès les premières gorgées le coup de foudre est immédiat. Sa fluidité et son coté fruité vous désaltéreront à satiété. Et surtout ne perdez pas de vue qu’il faut savoir raison garder...

Style : Cream Ale
Alcool : 5,9°
IBU : 20


Eustache (IPA)

Notre IPA est une bière au caractère trempé brassée pour les apaches. Le houblonnage à cru libère des notes fruitées qui se traduisent en bouche par des arômes de pin et d’agrumes. Cette explosion de saveurs libère l’amertume et la force des houblons !


 Style : India Pale Ale
 Alcool : 6,8°
 IBU : 60

Cha -U-Kao (Blanche)

Cha-U-Kao est une artiste hors norme. Ses performances bouleversent les codes établis et libèrent une créativité chaotique qui donnera naissance à une danse éponyme exubérante et populaire. Cette effervescence inspire cette bière blanche virevoltante. La base de blé apporte une touche acidulée et fraîche contrebalancée par les subtiles notes  fruitées du thé Earl Grey. 

Style : American Wheat Ale au Earl Grey
Alcool : 4,5°
IBU : 16

Nuit Apache (Milk Stout)

La ville dort, le dernier autobus termine sa course vers la guinguette de l’écluse. A son bord, un apache s’abreuve d’une bière sombre comme une nuit sans lune. En bouche, son onctuosité et sa rondeur adoucissent le coté torréfié pour laisser s’exprimer de généreuses notes de café latté et de cacao. La cloche sonne, c’est l’arrêt final, celui de la nuit apache... 
                                                     

Style : Milk Stout
Alcool : 6°
IBU : 28

Un seul dimanche au bord de l'eau (Triple)

 « Un seul dimanche au bord de l'eau
 Au trémolo
 Des p'tits oiseaux
 Suffit pour que tous les jours semblent beaux
 Quand on s'promène au bord de l'eau
»

 

Style : Triple à la fève de Tonka
Alcool : 7,4°
IBU : 33

Où sommes nous ?

En face du marché de Chelles, à 200 m de la gare. Accès direct depuis gare de l'Est en 12 mn... Venez nous rendre visite à l’adresse ci-dessous. 

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Adresse

La Guinche Bières des bords de Marne

44 Avenue de la Résistance

Chelles 77500

France

Contact

+33 6 56 70 05 44
laguinche.brasserie@gmail.com


Horaires d’ouverture

 Mardi : 16h à 20h (Cave & Bar)

 Mercredi : 16h à 20h (Cave & Bar)

 Jeudi : 16h à 21h (Cave & Bar)

 Vendredi : 18h à 22h (Cave & Bar)

 Samedi :  10h à 12h30 (Cave) et 16h à 22h (Cave & Bar)

 Dimanche : 10h à 13h (Cave & Bar)